好記園

蔡　慶祥 氏 （サイ　ケイショウ）

中国の学校を出てからレストランで働き始めました

20歳から中華料理をレストランで学び、20年間中国で働いておりました。その時にはとても厳しく中華料理の基本から学びました。
その後、来日し横浜中華街のお店で働き中華料理を日本のお客様に提供しました。　2012年に念願だった自分のお店「好記園」をここ横浜中華街にオープンしました。　是非、私が作った本場中華料理を食べに来てください。